品牌鍋具推薦站-【日本KOMIN】職人手做超薄鑄鐵平煎盤26CM－林秋琇

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KOMIN 鐵鍋
兼具傳統與最先端手工技藝

日本的新潟縣燕三?地區，是日本歷史最悠久的金屬製品生產基地，早在400年前江戶時代，鐵器工匠靠著一代傳一代，將精湛的技藝流傳並發揚。
在鑄鐵器具的生產過程中，必須使用砂模讓鑄件成型，然後將滾燙的鐵水注入砂模中。KOMIN所採用的鑄造成型技術，是在製作砂模時加入人造樹脂，使砂模的表面變得較光滑細緻，做出的鍋具表面格外細緻精美，與一般的鑄鐵質感截然不同。
源自於燕三?優異的鑄造技術，KOMIN因此得以創造出極薄鑄鐵鍋系列。

材質說明

鍋身採用球墨鑄鐵作為材料，因此不但更強韌有彈性，而且更薄更輕巧。輕巧精緻的鍋身，使用起來自然更輕鬆。
打破鑄鐵鍋笨重的固有印象，平底鍋甚至能夠單手翻炒，隨手燴炒出美味醬汁；雙耳湯鍋的鍋蓋更有翻轉可當隔熱墊的巧思，全系列商品更能直接進烤箱！把精巧的和風美學帶入您的居家生活，讓您輕鬆寫意的烹調後直接把美食端上桌。